Nouvelles
La population de Laval plus que jamais mobilisée pour manger local
Le Défi 100 % local, qui s’est tenu tout au long du mois de septembre a connu un record de participation. Ce sont 852 citoyens qui ont fièrement pris part à cette mobilisation québécoise ce qui symbolise une hausse de plus de 676 % en termes d’inscriptions cette année. L'objectif de cette édition 2021 était d'inciter le public à s'approvisionner localement, à cuisiner des aliments d'ici et aussi à produire ses propres aliments. Au cours du mois de septembre, Saveurs de Laval a notamment fait découvrir des produits agricoles et des entreprises agroalimentaires auprès de huit CPE lavallois. Les pompiers du Service incendie de Laval et les entreprises Champimignons et Coq-Tail ont également proposé des recettes exclusives à base de produits provenant du territoire lavallois. En complément à ces découvertes, les participants pouvaient bénéficier de conseils et de suggestions en ligne afin d’en découvrir davantage sur la diversité agroalimentaire de leur terroir.
Au Québec, c’est également un nombre record de 15 106 personnes se sont lancé le défi de mettre plus d’aliments locaux au menu durant tout le mois de septembre. Cela représente une hausse globale de 152 % pour cette 8e édition du Défi 100 % local, un événement porté par le Regroupement des tables de concertation bioalimentaire du Québec (RTCBQ). Comme quoi manger local n’est pas une mode, mais bien un mouvement de société qui prend de l’ampleur année après année, et ce, aux quatre coins de la province.
En plus des personnes inscrites au Défi 100 % local, quelque 2 860 417 autres ont été rejointes par l’ensemble des activités de sensibilisation et de promotion mises en place durant le mois de septembre par les Tables de concertation bioalimentaire de 14 régions du Québec.
Merci aux partenaires du Défi 100 % local
Ce projet est financé par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, dans le cadre de la mise en œuvre de la Politique bioalimentaire 2018-2025, Alimenter notre monde. Le Regroupement des Tables de concertation bioalimentaire du Québec (RTCBQ) est aussi heureux de compter sur le soutien d’Aliments du Québec, d’Aliments du Québec au menu, de l’Union des producteurs agricoles (UPA), de l’Association des marchés publics du Québec (AMPQ) et du Réseau des fermiers et fermières de famille.
