Burger d’agneau haché

Une recette de Bruno Gagnon et Vincent de Rome, pompiers de Laval

Portions : environ 4 portions

Ingrédients :

  • 280 grammes d’agneau haché
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • 2 c. soupe de menthe fraîchement ciselée
  • 150 grammes de fromage feta de chèvre (ou autre)
  • Poivre et sel (fraichement moulu si possible)
  • 1 œuf
  • 4 pains plats multigrains style hamburger (ou autres pains style hamburger)

 

Garnitures :

  • Tapenade d’olive, mayo, moutarde de Dijon ou autres condiments de votre choix
  • Tomate
  • Laitue

 

Préparation :

  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble (sauf le pain et les garnitures).
  2. Former 4 galettes de grosseur similaire (aide à unifier le temps de cuisson).
  3. Faire cuire sur le BBQ.
  4. Servir sur les pains avec les garnitures.

 

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