14 septembre 2019
C’est avec plaisir que Saveurs de Laval vous invite à célébrer le temps des récoltes lors de la première édition du Souper Champêtre Gastronomique!
Cet événement est un nouveau concept de coopération et de collaboration du savoir-faire entre les producteurs agricoles, les transformateurs et des chefs restaurateurs mettant en valeur des produits lavallois.
Venez déguster un menu 5 services concocté avec des produits 100 % locaux par deux chefs lavallois tout en appréciant les quelques notes d’un trio à corde. Vous aurez également l’occasion de rencontrer les producteurs associés aux produits agricoles et transformés servis vous permettant ainsi de découvrir les saveurs de Laval.
En septembre, éveillez vos papilles et savourez Laval!
Détails
Date : Le samedi 14 septembre 2019
Heure : De 17 h à 21 h
Coût : 100 $ + taxes (incluant un menu 5 services et dégustation de produits locaux)
Endroit : Les Serres FJC Lavoie, 1470, Avenue des Perron, Laval (Serre no 7)
Billets disponibles sur Evenbrite
Nos chefs
Kevin Bates
Kevin Bates est une étoile montante de Laval. D’abord un homme de théâtre, il choisit d’entrer à l’école hôtelière de Laval en 2011 et obtient son premier poste au renommé restaurant Le Mitoyen de Laval. En 2013, il joint l’équipe du café du Musée des Beaux-Arts de Montréal en tant que cuisinier pour ensuite devenir chef exécutif pendant plus de trois ans. En 2016, il a d’ailleurs l’honneur de cuisiner pour le premier ministre Justin Trudeau lors d’une rencontre avec le premier ministre chinois. En 2018, Kevin décide de revenir aux sources et poursuit sa carrière avec la famille Bastien pour ouvrir le Restaurant Monarque à Montréal tout en demeurant le bras droit de Richard Bastien du Mitoyen de Laval.
Mathias Hollaender
Mathias Hollaender a effectué ses études culinaires en France pour ensuite venir s’établir au Québec en 2012. Comptant plus de 11 années d’expérience, il a débuté ici comme cuisinier et ensuite sous-chef chez Menu Plaisir. Aujourd’hui chef chez Agneaux de Laval, sa devise est simplicité et respect du produit!
