Courgettes crues en salade
Chef : Geneviève Longère
Ingrédients
- 2 petites courgettes
- 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
- 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de jus de citron frais
- 3 gousses d'ail hachées (sans le germe)
- Sel et poivre
Préparation
- Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.
- Couper les courgettes en petits dés ou en juliennes.
- Ajouter la vinaigrette aux courgettes et servir aussitôt.