Entrées
- Bettes à carde farcies au veau et aux amandes
- Carpaccio de tomates
- Courgettes crues en salade
- Crème de maïs et maïs grillé à la livèche
- Fournée de légumes
- La composée automnale du maraîcher lavallois et son carpaccio de cantaloup tiède
- Mousse de foies de volaille et prunes
- Potage passé aux betteraves
- Salade de betteraves et de poires
- Salade de bettes à carde
- Salade de concombre grillé et feta de chèvre
- Salade de concombres, yogourt et sésame
- Salade de légumes-fleurs aux arômes italiennes
- Salade de pommes au miel
- Salade de pommes et de betteraves
- Salade de tomates
- Salade de tomates aux fines herbes et ail
- Salade grecque
- Salade santé de carottes miel et ail italien
- Salsa verte
- Soupe a l'ail, tomate et poireaux, croûtons gratinés au cheddar doux
- Soupe de courge poivrée
- Soupe froide aux melons
- Soupe froide aux radis
- Vinaigrette stabilisée à l'érable