Compote de prunes

Chef : Kevin Bates-Breault

 

Quantité : 500 ml

Temps de cuisson : 15 à 20 minutes

Temps de préparation : 20 minutes

 

Ingrédients

• 20 prunes
• 100 ml de sirop d’érable

 

Préparation

1. Couper les prunes en deux. 
2. Mettre dans une casserole avec le sirop d’érable. Compoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
3. Brasser la compote de prunes à la fourchette. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures, avant de servir.

  

Producteurs

•  Ferme Gibouleau pour les prunes
• Ferme Aux Vieux Chênes pour le sirop d’érable