Autocueillette

D’une petite graine est né le fruit d’une passionnante activité à faire seul, en couple, en groupe, en famille ou entre amis : l’autocueillette.

Tout au long de cette belle saison, plus d’une vingtaine de producteurs lavallois en agroalimentaire sont prêts à vous accueillir les bras ouverts.

Fraises, Framboises, bleuets et autres rempliront vos caissons de saveurs et vous permettront de faire de délicieuses recettes à votre retour à la maison!

Recettes

Courgette

Courgettes crues en salade

Chef : Geneviève Longère

Ingrédients :

2 petites courgettes bien droites
½ tasse d'huile d'olive de bonne qualité
1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
3 gousses d'ail hachées dont le germe a été enlevé
Sel et poivre

Préparation :

Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre. Couper les courgettes en petits dés ou en juliennes (fines lanières). Ajouter la vinaigrette aux courgettes et servir aussitôt.