Concombre

Salade de concombres, yogourt et sésame

Chef : Pasquale Vari

Ingrédients :

• 2 concombres
• 125 ml de yogourt nature
• 1 cuillère à thé de graines de sésame rôties
• 1 cuillère à thé d'huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de basilic haché
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à table de vinaigre de vin rouge
• Sel et poivre au goût

Préparation :

Laver et éplucher les concombres. Couper en deux et émincer. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Assaisonner avec sel et poivre moulu. Laisser mariner 15 minutes avant de servir.