Autocueillette

D’une petite graine est né le fruit d’une passionnante activité à faire seul, en couple, en groupe, en famille ou entre amis : l’autocueillette.

Tout au long de cette belle saison, plus d’une vingtaine de producteurs lavallois en agroalimentaire sont prêts à vous accueillir les bras ouverts.

Fraises, Framboises, bleuets et autres rempliront vos caissons de saveurs et vous permettront de faire de délicieuses recettes à votre retour à la maison!

Recettes

Concombre

Salade de concombres, yogourt et sésame

Chef : Pasquale Vari

Ingrédients :

2 concombres
125 ml de yogourt nature
1 cuillère à thé de graines de sésame rôties
1 cuillère à thé d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de basilic haché
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à table de vinaigre de vin rouge
Sel et poivre au goût

Préparation :

Laver et éplucher les concombres. Couper en deux et émincer. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Assaisonner avec sel et poivre moulu. Laisser mariner 15 minutes avant de servir.